미나리 효능 및 특징,보관법,먹는 법,고르는 법
미나리 효능 및 특징,먹는 법, 고르는 법 미나리는 통풍예방,항암작용,해독효과,변비해소에 효능이 있습니다. 미나리 고르는 법 미나리는 잎은 초록빛이 선명하고 길이가 일정하며 줄기가 굵지 않으면서 연하고 줄기 밑부분이 연한 적갈색에 잔털이 많이 나지 않은 것을 골라야 합니다. 미나리 특징 미나리는 봄철 입맛 없을 때 입맛을 돋워주는 채소로 주로 아시아 지역에서 즐겨 먹습니다. 한방에서는 수근 또는 수영이라 하며 한약재로 사용합니다. 미나리에는 논미나리,밭미나리,돌미나리 등이 있는데 논미나리에는 개량종으로 줄기가 길고 굵지만 부드러워서 각종 탕이나 국에 고명으로 많이 사용되고 돌미나리는 재래종으로 길이가 짧고 약간 질긴 편이지만 향이 짙어 무침이나 생으로 먹을 때 많이 사용 됩니다. 미나리 효능 미나리는 몸..
2017. 4. 18.
